Курс Базовые навыки кулинарии
Следуйте четким пошаговым инструкциям и получайте всегда достойный результат. Готовьте всегда вкусно и без лишних хлопот.
  • Моя цель — облегчить работу на домашней кухне
  • Без знаний основ и изобретая "велосипед", вы тратите годы на освоение базовых навыков
  • На моем курсе вы получите их за 1-2 месяца!
Преимущества курса «Базовые навыки кулинарии»
Курс поможет вам оптимизировать время на кухне и готовить легко, быстро и вкусно.
Научитесь готовить разнообразно и без лишних хлопот
Вы научитесь готовить несколько блюд одновременно, сокращая время в два раза.
Организуете рабочее место и пространство на кухне
Узнаете, как расположить вещи на кухне так, чтобы всё было удобно, чисто и под рукой.
Освоите тайм-менеджмент на кухне
Изучите способы организации процессов на кухне и работу с меню.
Получите практические навыки приготовления блюд
Научитесь разделывать мясо, птицу, рыбу, птицу, подготавливать овощи. Правильно жарить, варить, запекать
Познакомитесь с кулинарными лайфхаками
Сможете облегчить себе жизнь на кухне и сделать процесс готовки более удобным.
Закрепите знания на практике
После каждого урока будете выполнять домашнее задание для закрепления знаний.
Обучение подходит всем, кто хоть сколько-нибудь времени проводит у плиты
На курс приходят все: опытные хозяйки, новички, мужчины, стремящиеся организовать свой быт, и мамы, желающие научить готовке своих подростков.
Этапы обучения
1

Организация рабочего места

  • Как расположить на кухне вещи так, чтобы все было удобно, чисто и под рукой
  • Рабочий инвентарь: что понадобится, как выбирать, как пользоваться
  • Кухонная техника: обзор техники, функций, рекомендации что и как использовать
2

Практика

  • Как правильно разделывать мясо, птицу, рыбу, подготавливать овощи
  • Как быстро и просто варить супы и готовить вторые блюда из мяса
  • Все о фарше: как делать фарш, что делать из фарша
  • Как варить каши из круп: рассыпчатые и вязкие
  • Как правильно жарить, варить, тушить, нарезать
  • Готовим несколько блюд одновременно
3
Тайм-менеджмент на кухне
  • Способы организации процессов на кухне
  • Работа с меню: от идеи до закупки и планирования. Как учесть все нюансы
  • Как не тратить на кухне лишнее время
4
Лайфхаки
  • Как облегчить себе жизнь на кухне.
Один универсальный рецепт для каждого вида блюд, будь то супы или салаты, или вторые блюда
Я создал универсальные кулинарные формулы, которые превратят вашу кухню в бесконечное поле возможностей. Вместо громоздкой поваренной книги, вы получите несколько страниц универсальных рецептов, которые откроют перед вами двери к множеству блюд.

Представьте рецепт тушеного мяса как волшебную палочку: используйте его для любой разновидности мяса — говядины, свинины, ягнятины, курицы, утки и т.д. Играйте с соусами — сливочным, сметанным, томатным, кисло-сладким — и добивайтесь идеального вкуса с помощью разнообразных ароматических овощей и специй. Один рецепт — десятки вариаций и море вкусовых открытий!

В результате вы всегда будете получать идеальные блюда и заслуженное восхищение ваших близких.
Фото домашних заданий учеников
Это очень удобно: прошел урок, выполнил домашнее задание — и ужин на столе! Так вы не только закрепляете материал, но и избавляетесь от головной боли, что приготовить на ужин.
Выберите свой план обучения
Подробные условия каждого учебного плана вы можете прочитать ниже, в ответах на часто задаваемые вопросы
Пробный
Обучение рассчитано на три дня
Бесплатно
  • Три первых урока из курса для ознакомления с форматом обучения
  • Доступ к материалам курса
  • 1 месяц
Начать обучение
Полный
Курс рассчитан на 2 месяца обучения
35000р
Доступ к материалам курса
6 месяцев
  • Есть кредит до 3-х лет — срок выбираете на странице оплаты
  • Сопровождение куратором и в ученическом чате
Начать обучение
Клубный
Курс рассчитан на 1 год
3450р/мес
  • Обучение в кулинарном клубе школы Евгения Овчарова
  • Еженедельные он-лайн встречи с автором курса и доступ ко всем записям
Вступить в клуб
Отзывы учеников
Отзывы учеников первого потока можно посмотреть в телеграм чате
Ответы на часто задаваемые вопросы
Как можно научиться готовить онлайн?
Обучение проходит в формате видео-уроков. На видео автор курса рассказывает теоретическую часть и показывает практическое выполнение. Видео снято в таком ракурсе, чтобы были видны все движения, как если бы человек готовил рядом с вами. На обучении используются привычные продукты.

У учеников будет много возможностей задать свои вопросы, если что-то не понятно или требует пояснения: через форму обратной связи в личном кабинете, в виде комментария к конкретному уроку, в Телеграм-чате. На первом потоке обучения проверять домашние задания и давать обратную связь будет автор курса Евгений Овчаров лично.
Хватит ли мне времени пройти обучение?
Обучение рассчитано на 1.5-2 месяца, если смотреть уроки регулярно, 5 дней в неделю.

Доступ к урокам предоставляется на 6 месяцев. За это время вполне реально пройти обучение в удобном для вас режиме, даже если вы не сможете заниматься регулярно.

В день от вас потребуется от 30 минут до 1 часа, чтобы просмотреть урок и выполнить домашнее задание. А на домашнее задание вам вряд ли придется выделять дополнительное время, т.к. вы в любом случае убираетесь на кухне, ходите в магазин, готовите. Просто вы будете делать это по-другому, быстрее, легче и качественнее.
Что такое кулинарный клуб?
Кулинарный клуб "Главное меню" — это сообщество любителей и профессионалов кулинарного искусства. В нашем каждый участник может участвовать в еженедельных полезных эфирах, обмениваться опытом и идеями в общем чате, а также получать советы и поддержку от шеф-повара Евгения Овчарова.

В рамках клуба вы получаете полноценный курс Базовые навыки кулинарии, новые уроки которого будут открываться вам каждую неделю.

Кроме того, участникам клуба доступны и другие полезные материалы.

Стоимость подписки:

- Без доступа к курсу: 2450 рублей в месяц
- С доступом к курсу: 3450 рублей в месяц

Так вы получаете курс с годовой рассрочкой и еще экономите на этом.
У меня большой опыт готовки, вряд ли мне нужны базовые навыки
Автор курса до сих пор сам учится и регулярно прокачивает свои кулинарные навыки. Только недавно научился готовить идеальную яичницу). Хозяйки не оканчивали кулинарных ВУЗов. А ведь есть масса профессиональных базовых вещей, которые значительно облегчают жизнь на кухне, о которых и будет говориться на курсе.
Насколько курс «Базовые навыки» отличается от курса «Умное меню»? Не будет ли дублироваться информация?
Программы этих курсов не пересекаются. Даже раздел, посвященный планированию и составлению меню — будет отличаться.

Основное отличие этих курсов в том, что в курсе «Базовые навыки» вы не меняете свою систему готовки, а организуете ее наилучшим для себя образом. А в курсе «Умное меню» я учу принципиально другому подходу к готовке и другой системе организации.

Оба курса будут полезны, т.к. совершенствуют систему домашнего питания с разных сторон.
Есть ли рассрочка?
Да, можно будет оформить кредит на срок до 3-х лет. После оформления заказа на сайте на странице оплаты вы сами сможете выбрать срок.
Для чего нужен пробный учебный план
Для того, чтобы, если вы сомневаетесь, что на курсе даются практические и полезные уроки, вы могли пройти несколько из них и составить свое мнение.
Made on
Tilda